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本文目录
主料:鸡翅500克
辅料:黄瓜100克番茄100克
调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量
制作方法
1.将锅中水烧开 ,放鸡翅中氽一下捞出 ,翅的翅拌少许酱油。做法做法黄瓜洗净切条,大全大全番茄洗净切片。鸡中家常鸡中家常葱姜洗净 ,翅的翅葱切段,做法做法姜切片 。
2.锅中放油 ,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味 ,加入酱油 、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅 ,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡 ,淋香油,装入盘即可 。
1、先把鸡中翅洗干净,在上面划二几口子 ,再控干水分 ,再放在碗里 ,加三大勺炸鸡粉 ,一勺蚝油 ,一个鸡蛋 ,小半勺料酒和鸡粉 ,一勺盐 ,搅拌均匀后腌十分钟到二十分钟。
2、锅烧七成热放稍稍多一点花生油,把鸡中翅放下去小火炸。
3、炸好一面后再翻过来炸第二面 ,再把多的油铲出去 。
4、再用筷子夹到盘子里。再烧一大碗水 ,水滚后把炸好的鸡翅放进去隔水蒸五分钟。
5 、时间到了,不要急于打开锅盖 ,等锅里的水蒸气出完了,再小心端出来。好吃的鸡中翅做好了。
1、把鸡翅加入橄榄油、盐拌匀,撒上少许面粉 ,放进烤箱用180度烤约15分钟 。
2、把所有酱汁材料放入锅中 ,小火煮约15分钟备用。
3 、把烤鸡翅取出,加入酱汁拌匀,再放进烤箱烤约15-20分钟。
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